Kringel Stonia de Nutella y avellanas

Y otro postre !! a este ritmo este año no me pongo en bikini jijiji  el tiempo no acompaña y parece que no tenemos verano  .  Este postre os lo recomiendo tenéis que hacerlo , la textura es de una masa crujiente por fuera y tierna por dentro. Visualmente es un postre que llama la atención , parece complicado de hacer pero todo lo contrario ,es muy fácil. La receta  original  lleva un relleno de canela y mantequilla  es de   Rosa Ardá , una bellisima persona que tuve el placer de conocer en una kedada que se hizo en Vigo (pero que bien nos lo pasamos en estas reuniones )  y tiene un blog  fantástico  Velocidad Cuchara  un imprescindible para mi ;) .
INGREDIENTES:

-25g de miel 

-30g de mantequilla ( temperatura ambiente)

-120g de leche

-1 yema de huevo

-300 g  harina de fuerza

-20g de levadura fresca

-una pizca de sal

PARA EL RELLENO:

-Nuetella

-100g de avellanas

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la mantequilla ,miel.,leche ,levadura y la yema de huevo 4min, 37º,vel 3
2. Añadimos la harina y la pizca de sal, amasamos 2 min vaso cerrado, vel espiga.Dejar levar en el vaso  hasta que la masa se vea por el bocal ,aprox 1 hora y media en invierno y  45 min en verano .
3. Estiramos la masa en una encimera con una pizca de harina ,rellenamos con la nutella y le añadimos las avellanas troceadas.Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
4. Enrollamos hasta que tengamos un rulo y cortamos con un cuchillo dejando un extremo sin cortar de todo,trenzamos con el corte hacia arriba y unimos con la otra punta . Horneamos  a 200º 25 min aprox .

Cuando le des la forma a  la trenza la puedes hacer mas cerrada o mas estirada  , aquí os dejo la opción estirada con su agujero,la foto de la entrada es casi sin agujero ... ahora  te toca decidir como la quieres :)