Crema de verduras

Crema de verduras

Tiempo de frio y como no, una buena cremita de verduras, ayuda a entrar en calor y si encima es light mucho mejor...  fácil y rica manos a la obra...

Ingrdientes:

• 1 calabacin
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 400g de calabaza
• 3 zanahorias pequeñas
• 2cucharadas soperas de aceite
• 2 quesitos light
• sal
• pimienta
• 500g de agua

Ponemos en el vaso el pimiento y la cebolla 5seg vel 4 ,añadimos el aceite y programamos 3 min temperatura varoma, incorporamos el resto de las verduras troceadas con el agua, sal y la pimienta , ponemos 20min, temperatura varoma  velocidad cuchara , cuando le queden 2 min incorporar los quesitos una vez terminado el tiempo triturar a velocidad progresiva