Arroz con pulpo

Hola!!!! Empezamos septiembre y con el ,mi propuesta para empezar a subir recetas saladas :)  y  para estrenarme un plato de lujo "arroz con pulpo" ( de la ria) una delicia,tengo que confesar que es la primera vez que hago arroz en la thermo ( el arroz con leche no cuenta jijiji) y la verdad que me sorprendió muchisimo!!!!.

El pulpo que use es de mi zona "Galicia" por eso lo de la ria,  algunos pensareis ¡que sacrilegio! pero deciros que el pulpo que tenia era enorme así que todos contentos. una parte la prepare a lo tradicional  hervido con cachelos ( patatas)su pimentón  y aceite mummmm. pd. Otro día subo la receta para que veáis que manjar :D
Y otra parte la deje para este impresionante  arroz.Lo único que  tenéis que tener  con tiempo es un pulpo  descongelado , si lo compráis fresco como en mi caso lo meteis  al congelador como min 48 horas.

INGREDIENTES:

• 100 g de cebolla cortada en trozos
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento rojo
• 50 g de aceite de oliva
• 500 g de pulpo congelado( descongelado y cortado en trozos)
• 100 g de tomate triturado ( natural o conserva)
• Sal
• Pimienta
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 sobre de colorante( opcional)
• 500 g de agua
• 200 g de arroz tipo redondo

PREPARACION:

1. Poner en el vaso la cebolla,ajo y el pimiento rojo. Vel 4, 4 seg.Retirar del vaso y reservar
2. Sin lavar el vaso, añadimos  el aceite y programamos  5min, varoma ,vel 1
3. Añadimos el pulpo y rehogamos 7 min , varoma, vel cuchara giro a la izquierda
4. Añadimos las verduras reservadas 5 min , varoma vel cuchara giro a la izquierda
5. Incorporamos el tomate,la sal, la pimienta,el pimentón ,el colorante y el laurel.Programamos 5min, varoma, vel cuchara giro a la izquierda
6. Agregamos el agua y calentamos 4 min , varoma,vel cuchara giro a la izquierda
7. Añadimos el arroz por el bocal y programamos 14 min, 100º vel cuchara giro a la izquierda
8. Lo volcamos en una fuente y lo dejamos reposar un par de minutos.

Fuente:libro  arroces del mundo de  vorwerk